Утилизация отходов, Эко - кухни

Домашняя Эко-станция

Утилизация отходов на кухне. Эко-кухни с домашней эко-станцией по переработке пищевых отходов  — это то, что должно быть нормой нашей жизни.

Уже вступил в силу закон об обязательном сортировании отходов, в котором нет ни слова о том, что же нам делать с пищевыми отходами. Нам не предлагают пищевые отходы сортировать отдельно от прочего мусора. Не предлагают внедрять решения по переработке раздельно собранной органики. Делаем вывод, что органика по-прежнему  либо вывозится на полигоны и гниет, выделяя вредные испарения, либо отправляться на мусоросжигательные заводы.

Очевидно, что мы не готовы для полноценного соблюдения правил сортировки, вывоза и переработки мусора, но в наших силах начать дело с малого — собирать органику отдельно от прочего мусора и, по возможности, утилизировать доступными способами именно в месте образования пищевых отходов. Такая утилизация экологически полезна, т.к Ваш пищевой мусор не разлагается, не выделяет неприятных запахов и не распространяет бактерии!

Почему так важно собирать пищевые отходы отдельно от прочего мусора?

Отходы, загрязненные «пищевкой», очень сложно сортировать. Процесс сортировки усложняется, становится грязным и плохо пахнет. В то же время несортированный пищевой мусор в том виде, в котором он попадает в мусорные контейнеры, не подлежит сортировке. В настоящий момент в России таких технологий нет. А значит, шансы на то, что ваш пищевой мусор будет переработан, равны нулю.Обидно и досадно, что органические отходы в нашей стране не воспринимаются как вторсырье, наряду с пластиком, стеклом, макулатурой. А ведь из пищевых отходов может получиться высококачественный компост или иные субстраты, пригодные для вторичного использования.

Бесспорно, что за последние несколько десятилетий многие из нас научились потреблять много, разнообразно и со вкусом и мало кто обращает внимание на последствия своего потребления, в том числе отходы.

В современном мире человеку некогда подумать о планете, ведь он слишком занят своими делами. Ему некогда сортировать мусор, некогда заниматься энергосбережением, некогда взять с собой сумку для продуктов. Его не трогают опасения ученых о глобальном потеплении и таянии ледников, не заботит рост пластиковых островов в мировом океане, не пугают фотографии умерших от загрязнения морских животных…. Это не про тебя?